2007年07月23日 15:36
李倩（化名）说，最近，天气越来越热，没有什么食欲。工作忙起来的时候，没有时间吃饭。到了吃饭的时间也感觉不到饿，没有什么胃口吃东西了。南方医院营养科主任史琳娜介绍说，产生食欲不振的原因有多种，如疲劳、紧张、过食、过饮、运动量不足、慢性便秘、怀孕、疾病因素等，夏季来临，天气越来越热也是造成很多人胃口不好、厌食的主要原因。
食欲有时随天气变化而减弱 据了解，南方空气湿度大，人体大量汗液难以蒸发，使身体热量散发不畅而导致闷热、胃肠不适。其中有些身体虚弱的人甚至产生“疰夏”，伴有口甜口腻、精神不振、恶心呕吐等。还有一部分人在忽冷忽热的环境中，会出现体内调节系统功能紊乱，交感神经兴奋，导致腹腔内血管收缩，胃肠运动减弱。很多人对此并不以为然，认为夏季少吃点没有关系。其实夏季人体的消耗是非常大的，如果胃口不佳，很容易对身体造成伤害，尤其是儿童、女性和老年人。
长期食欲不振伤害身体 史主任说，如果人长期处于食欲不振、过度节食的状态下，会造成营养不良，如果是女性，会因此影响生理变化，如月经失调、停经等。一般常见的症状有，皮肤变得粗糙干裂、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白、精神无法集中，甚至感到焦虑或者忧郁，心脏功能变差，重者还会晕倒。病情严重的话，会导致心脏衰竭，甚至死亡。
食疗补充体能 专家建议，在进行调养时，可以增加碳水化合物的摄入量，有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。要先保证吃好早餐，如牛奶、粥、燕麦片、面包、馒头、鸡蛋等，适当搭配新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃等；喜欢喝粥的人，要注意干湿搭配。同时补充含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等，注意不能油腻，尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式，也可以煲一锅荤素搭配的靓汤，既富有营养又容易消化，如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。同时添加糖、醋、柠檬汁等调味，以增进食欲。
养成良好的饮食习惯 专家提醒，由于夏季出汗较多，在适当补充水分的同时，需要补充一定量的钠、钾、锌等矿物质。平时不吃或少吃冷饮，水果的摄入也要适度。不要一次大量摄入生冷食物，否则会伤害胃肠功能。也不可贪凉而终日吹空调，要适当调整作息时间。睡卧时，忌贪凉迎风而卧。只要每个人对自己的身体充分调养，就能改善天热食欲不振、厌食问题。
