王春 2008年03月31日 13:35
植物雌激素是在一些植物中发现的、天然的、与雌二醇结构和功能类似的物质，有弱的雌激素活性。它是一组混合物，主要分4类：
包括来自大豆及其产物的异黄酮、来自大麦和富含油质植物的木脂体、来自一些水果和蔬菜的类黄酮以及来自豆类的芽孢和紫花苜蓿的香豆雌酚类，其中又以大豆异黄酮为代表。
植物雌激素能与人体的一些雌激素受体发生作用而起到类似雌激素样的效应，可以起到模拟、干扰、双向调节内分泌水平的生理化作用，吃异黄酮的妇女，更年期潮红、烦热症状会改善，阴道分泌物增加，还可以用来保护血管弹性，降低血管疾病的危险性，常用来降压、降糖、降脂，以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。中年女性及时补充植物雌激素是很有必要的，与药物雌激素相比，大豆中的异黄酮既安全又可靠，可以放心地长期使用。
到目前为止，很少有因摄入天然大豆食品而产生不良反应的报道。因此，应在日常饮食中消费更多的豆类制品，而不提倡擅自应用提纯的植物雌激素。
