| 名称 |
热 量(千卡) |
蛋白质(克) |
碳水化合物(克) |
脂肪(克) |
膳食纤维(克） |
维生素及微量元素(毫克) |
其他：多种氨基酸（毫克） |
| 苹果 |
52 |
0．2 |
13．5 |
0．2 |
1．2 |
维生素A：3
胡萝卜素：20
维生素C：4
维生素E：2．12
钾：119
磷：12 |
异亮氨酸 9 亮氨酸 12 赖氨酸 10
含硫氨基酸(T) 11 蛋氨酸 3 胱氨酸 8
芳香族氨基酸(T) 21 苯丙氨酸 11
苏氨酸 7 色氨酸 7 缬氨酸 14
精氨酸 6 组氨酸 3 丙氨酸 9
天冬氨酸 45 谷氨酸 20 甘氨酸 1001
脯氨酸 7 丝氨酸 9 酪氨酸 10 |
| 梨 |
44 |
0．4 |
13．3 |
0．2 |
3．1 |
维生素A：6
胡萝卜素：33
维生素C：6
维生素E：1．34
钾：92
磷：14
钙：9
镁：8 |
异亮氨酸 12 亮氨酸 14 赖氨酸 12
含硫氨基酸(T) 24 蛋氨酸 14 胱氨酸 10
芳香族氨基酸(T) 28 苯丙氨酸 14
苏氨酸 14 色氨酸 18 缬氨酸 20
精氨酸 12 组氨酸 10 丙氨酸 12
天冬氨酸 46 谷氨酸 20 甘氨酸 12
脯氨酸 14 丝氨酸 12 酪氨酸 14 |
山楂
(红果) |
95 |
0．5 |
25．1 |
0．6 |
3．1 |
维生素A：17
胡萝卜素：100
维生素C：53
维生素E：7．32
钾：299
钙：52
磷：24
镁：19
钠：5．4 |
异亮氨酸 0 亮氨酸 28 赖氨酸 24
含硫氨基酸(T) 10 蛋氨酸 0 胱氨酸 10
芳香族氨基酸(T) 17 苯丙氨酸 17 酪氨酸 0
苏氨酸 18 色氨酸 0 缬氨酸 36
精氨酸 14 组氨酸 6 丙氨酸 24
天冬氨酸 56 谷氨酸 68 甘氨酸 16
脯氨酸 12 丝氨酸 20 |
| 沙果 |
66 |
0．4 |
17．8 |
0．1 |
2 |
维生素C：3
钾：123
磷：14
镁：9
钙：5 |
|
| 桃 |
48 |
0．9 |
12．2 |
0．1 |
1．3 |
维生素A：3
胡萝卜素：20
维生素C：7
维生素E：1．54
钾：166
磷：20
镁：7
钙：6
钠：5．7 |
异亮氨酸 22 亮氨酸 36 赖氨酸 25
含硫氨基酸(T) 25 蛋氨酸 16 胱氨酸 9
芳香族氨基酸(T) 42 苯丙氨酸 25
苏氨酸 26 色氨酸 7 缬氨酸 26
精氨酸 19 组氨酸 12 丙氨酸 29
天冬氨酸 357 谷氨酸 61 甘氨酸 19
脯氨酸 34 丝氨酸 27 酪氨酸 17 |
| 李子 |
36 |
0．7 |
8．7 |
0．2 |
0．9 |
维生素A：25
胡萝卜素：150
维生素C：5
钾：144
磷：11
镁：10
钙：8 |
异亮氨酸 18 亮氨酸 25 赖氨酸 26
含硫氨基酸(T) 6 蛋氨酸 2 胱氨酸 4
芳香族氨基酸(T) 20 苯丙氨酸 12 酪氨酸 8
苏氨酸 19 色氨酸 2 缬氨酸 21
精氨酸 17 组氨酸 10 丙氨酸 33
天冬氨酸 267 谷氨酸 58 甘氨酸 14
脯氨酸 57 丝氨酸 35 |
| 杏 |
36 |
0．9 |
9．1 |
0．1 |
1．3 |
维生素A：75
胡萝卜素：450
维生素C：4
钾：226
磷：15
钙：14
镁：11 |
|
| 枣(鲜) |
122 |
1．1 |
30．5 |
0．3 |
1．9 |
维生素A：40
胡萝卜素：240
维生素C：243
钾：375
镁：25
磷：23
钙：22 |
|
| 樱桃 |
46 |
1．1 |
10．2 |
0．2 |
0．3 |
维生素A：35
胡萝卜素：210
维生素C：10
维生素E：2．22
钾：232
磷：27
镁：12
钙：11
钠：8 |
异亮氨酸 32 亮氨酸 47 赖氨酸 29
含硫氨基酸(T) 26 蛋氨酸 16 胱氨酸 10
芳香族氨基酸(T) 49 苯丙氨酸 31
苏氨酸 29 色氨酸 9 缬氨酸 31
精氨酸 27 组氨酸 13 丙氨酸 36
天冬氨酸 179 谷氨酸 88 甘氨酸 26
脯氨酸 38 丝氨酸 35 酪氨酸 18 |
| 葡萄 |
43 |
0．5 |
10．3 |
0．2 |
0．4 |
维生素A：8
胡萝卜素：50
维生素C：25
钾：104
磷：13
镁：8
钙：5 |
异亮氨酸 8 亮氨酸 11 赖氨酸 13
含硫氨基酸(T) 15 蛋氨酸 7 胱氨酸 8
芳香族氨基酸(T) 24 苯丙氨酸 14
苏氨酸 13 色氨酸 6 缬氨酸 13
精氨酸 38 组氨酸 8 丙氨酸 18
天冬氨酸 20 谷氨酸 46 甘氨酸 11
脯氨酸 11 丝氨酸 13 酪氨酸 10 |
| 石榴 |
63 |
1．4 |
18．7 |
0．2 |
4．8 |
维生素C：9
维生素E：4．91
钾：231
磷：71
镁：16
钙：9 |
|
| 柿子 |
71 |
0．4 |
18．5 |
0．1 |
1．4 |
维生素A：20
胡萝卜素：120
维生素C：30
维生素E：1．12
钾：151
磷：23
镁：19
钙：9
碘：6.3 |
异亮氨酸 14 亮氨酸 21 赖氨酸 20
含硫氨基酸(T) 6 蛋氨酸 2 胱氨酸 4
芳香族氨基酸(T) 20 苯丙氨酸 14
酪氨酸 6
苏氨酸 16 色氨酸 0 缬氨酸 16
精氨酸 17 组氨酸 6 丙氨酸 16
天冬氨酸 32 谷氨酸 35 甘氨酸 14
脯氨酸 15 丝氨酸 14 |
| 桑葚 |
49 |
1．7 |
13．8 |
0．4 |
4．1 |
维生素A：5
胡萝卜素：30
维生素E：9．87
钙：37
磷：33
钾：32 |
|
| 无花果 |
59 |
1．5 |
16 |
0．1 |
3 |
维生素A：5
胡萝卜素：30
维生素C：2
维生素E：1．82
钾：212
钙：67
磷：18
镁：17
钠：5.5 |
|
| 猕猴桃 |
56 |
0．8 |
14．5 |
0．6 |
2．6 |
维生素A：22
胡萝卜素：130
维生素C：62
维生素E：2．43
钾：144
钙：27
磷：26
镁：12
钠：10 |
异亮氨酸 26 亮氨酸 30 赖氨酸 16
含硫氨基酸(T) 12 蛋氨酸 6 胱氨酸 6
芳香族氨基酸(T) 38 苯丙氨酸 18
苏氨酸 24 色氨酸 14 缬氨酸 34
精氨酸 30 组氨酸 12 丙氨酸 40
天冬氨酸 0 谷氨酸 88 甘氨酸 26
脯氨酸 32 丝氨酸 22 酪氨酸 20 |
| 草莓 |
30 |
1 |
7．1 |
0．2 |
1．1 |
维生素A：5
胡萝卜素：30
维生素C：47
钾：131
磷：27
钙：18
镁：12 |
异亮氨酸 24 亮氨酸 45 赖氨酸 31
含硫氨基酸(T) 17 蛋氨酸 8 胱氨酸 9
芳香族氨基酸(T) 39 苯丙氨酸 22
苏氨酸 27 色氨酸 9 缬氨酸 29
精氨酸 43 组氨酸 15 丙氨酸 51
天冬氨酸 176 谷氨酸 0 甘氨酸 31
脯氨酸 30 丝氨酸 50 酪氨酸 17 |
| 橙 |
47 |
0．8 |
11．1 |
0．2 |
0．6 |
维生素A：27
胡萝卜素：160
维生素C：33
钾：159
磷：22
钙：20
镁：14 |
异亮氨酸 17 亮氨酸 26 赖氨酸 28
含硫氨基酸(T) 14 蛋氨酸 6 胱氨酸 8
芳香族氨基酸(T) 31 苯丙氨酸 17
苏氨酸 15 色氨酸 3 缬氨酸 20
精氨酸 66 组氨酸 9 丙氨酸 23
天冬氨酸 91 谷氨酸 51 甘氨酸 18
脯氨酸 93 丝氨酸 23 酪氨酸 14 |
| 柑橘 |
51 |
0．7 |
11．9 |
0．2 |
0．4 |
维生素A：148
胡萝卜素：890
维生素C：28
钾：154
钙：35
磷：18
镁：11
碘：．3 |
异亮氨酸 15 亮氨酸 23 赖氨酸 24
含硫氨基酸(T) 12 蛋氨酸 5 胱氨酸 7
芳香族氨基酸(T) 27 苯丙氨酸 15
苏氨酸 13 色氨酸 2 缬氨酸 18
精氨酸 58 组氨酸 8 丙氨酸 20
天冬氨酸 79 谷氨酸 44 甘氨酸 16
脯氨酸 82 丝氨酸 20 酪氨酸 12
|
柚
(文旦) |
41 |
0．8 |
9．5 |
0．2 |
0．4 |
维生素A：2
胡萝卜素：10
维生素C：23
钾：119
磷：24 |
异亮氨酸 19 亮氨酸 29 赖氨酸 30
含硫氨基酸(T) 45 蛋氨酸 45 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 58 苯丙氨酸 17
苏氨酸 48 色氨酸 5 缬氨酸 41
精氨酸 25 组氨酸 18 丙氨酸 48
天冬氨酸 184 谷氨酸 81 甘氨酸 23
脯氨酸 59 丝氨酸 37 酪氨酸 41
|
| 柠檬 |
35 |
1．1 |
6．2 |
1．2 |
1．3 |
维生素C：22
维生素E：1．14
钾：209
钙：101
镁：37
磷：22 |
|
菠萝
(凤梨) |
41 |
0．5 |
10．8 |
0．1 |
1．3 |
维生素A：3
胡萝卜素：20
维生素C：18
钾：113
钙：12
磷：9
镁：8 |
异亮氨酸 15 亮氨酸 23 赖氨酸 2
含硫氨基酸(T) 0 蛋氨酸 0 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 0 苯丙氨酸 0 酪氨酸 0
苏氨酸 22 色氨酸 2 缬氨酸 5
精氨酸 22 组氨酸 13 丙氨酸 0
天冬氨酸 99 谷氨酸 60 甘氨酸 23
脯氨酸 25 丝氨酸 30 |
| 桂圆 |
71 |
1．2 |
16．6 |
0．1 |
0．4 |
维生素A：3
胡萝卜素：20
维生素C：43
钾：248
磷：30
镁：10
钙：6 |
异亮氨酸 26 亮氨酸 45 赖氨酸 37
含硫氨基酸(T) 12 蛋氨酸 12 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 50 苯丙氨酸 22
苏氨酸 98 色氨酸 11 缬氨酸 47
精氨酸 58 组氨酸 31 丙氨酸 107
天冬氨酸 156 谷氨酸 178 甘氨酸 34
脯氨酸 58 丝氨酸 50 酪氨酸 28 |
| 荔枝 |
70 |
0．9 |
16．6 |
0．2 |
0．5 |
维生素A：2
胡萝卜素：10
维生素C：41
钾：151
磷：24
镁：12 |
异亮氨酸 22 亮氨酸 34 赖氨酸 33
含硫氨基酸(T) 5 蛋氨酸 5 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 33 苯丙氨酸 18
苏氨酸 95 色氨酸 5 缬氨酸 31
精氨酸 22 组氨酸 17 丙氨酸 91
天冬氨酸 129 谷氨酸 137 甘氨酸 36
脯氨酸 56 丝氨酸 33 酪氨酸 15 |
| 芒果 |
32 |
0．6 |
8．3 |
0．2 |
1．3 |
维生素A：150
胡萝卜素：897
维生素C：23
维生素E：1．21
钾：138
镁：14
磷：11 |
异亮氨酸 16 亮氨酸 26 赖氨酸 36
含硫氨基酸(T) 0 蛋氨酸 0 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 34 苯丙氨酸 20
苏氨酸 20 色氨酸 0 缬氨酸 20
精氨酸 30 组氨酸 28 丙氨酸 60
天冬氨酸 44 谷氨酸 81 甘氨酸 19
脯氨酸 17 丝氨酸 27 酪氨酸 14 |
| 木瓜 |
27 |
0．4 |
7 |
0．1 |
0.8 |
维生素A：145
胡萝卜素：870
维生素C：43
钠：28
钾：18
钙：17
磷：12 |
异亮氨酸 14 亮氨酸 20 赖氨酸 9
含硫氨基酸(T) 0 蛋氨酸 0 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 25 苯丙氨酸 19
苏氨酸 11 色氨酸 0 缬氨酸 17
精氨酸 6 组氨酸 18 丙氨酸 17
天冬氨酸 157 谷氨酸 38 甘氨酸 19
脯氨酸 9 丝氨酸 12 酪氨酸 6 |
| 香蕉 |
91 |
1．4 |
22 |
0．2 |
1．2 |
维生素A：10
胡萝卜素：60
维生素C：8
钾：256
镁：43
磷：28
钙：7 |
异亮氨酸 42 亮氨酸 86 赖氨酸 60
含硫氨基酸(T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 72 苯丙氨酸 46
苏氨酸 49 色氨酸 6 缬氨酸 72
精氨酸 60 组氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 丝氨酸 51 酪氨酸 26 |
| 杨梅 |
28 |
0．8 |
6．7 |
0．2 |
1 |
维生素A：7
胡萝卜素：40
维生素C：9
钾：149
钙：14
镁：10
磷：8 |
异亮氨酸 41 亮氨酸 66 赖氨酸 65
含硫氨基酸(T) 26 蛋氨酸 16 胱氨酸 10
芳香族氨基酸(T) 77 苯丙氨酸 40
苏氨酸 34 色氨酸 4 缬氨酸 46
精氨酸 39 组氨酸 36 丙氨酸 46
天冬氨酸 96 谷氨酸 109 甘氨酸 50
脯氨酸 64 丝氨酸 49 酪氨酸 37 |
| 枇杷 |
39 |
0．8 |
9．3 |
0．2 |
0．8 |
维生素C：8
钾：122
钙：17
镁：10
磷：8 |
异亮氨酸 38 亮氨酸 46 赖氨酸 44
含硫氨基酸(T) 8 蛋氨酸 4 胱氨酸 4
芳香族氨基酸(T) 38 苯丙氨酸 20
苏氨酸 26 色氨酸 2 缬氨酸 0
精氨酸 24 组氨酸 14 丙氨酸 34
天冬氨酸 154 谷氨酸 96 甘氨酸 26
脯氨酸 32 丝氨酸 34 酪氨酸 18 |
| 白兰瓜 |
21 |
0.6 |
5．3 |
0．1 |
0．8 |
维生素A：7
胡萝卜素：40
维生素C：14
钙：24
磷：13 |
异亮氨酸 42 亮氨酸 52 赖氨酸 43
含硫氨基酸(T) 33 蛋氨酸 14 胱氨酸 19
芳香族氨基酸(T) 69 苯丙氨酸 43
苏氨酸 35 色氨酸 10 缬氨酸 62
精氨酸 35 组氨酸 19 丙氨酸 98
天冬氨酸 0 谷氨酸 277 甘氨酸 40
脯氨酸 23 丝氨酸 48 酪氨酸 26 |
| 哈密瓜 |
34 |
0．5 |
7．9 |
0．1 |
0．2 |
维生素A：153
胡萝卜素：920
维生素C：12
钾：190
钠：26．7
磷：19
镁：19 |
|
| 西瓜 |
25 |
0．6 |
5．8 |
0．1 |
0．3 |
维生素A：75
胡萝卜素：450
维生素C：6
钾：87
磷：9
镁：8
钙：8 |
异亮氨酸 18 亮氨酸 18 赖氨酸 18
含硫氨基酸(T) 11 蛋氨酸 4 胱氨酸 7
芳香族氨基酸(T) 24 苯丙氨酸 14
苏氨酸 13 色氨酸 4 缬氨酸 20
精氨酸 66 组氨酸 9 丙氨酸 15
天冬氨酸 33 谷氨酸 96 甘氨酸 12
脯氨酸 11 丝氨酸 14 酪氨酸 10 |
|
备注：微量元素只列出5毫克以上的；
由于产地和品种不同，其营养成分会有浮动，本表尽量取其平均值及常见品种，以供参考。
*虽然列表显示水果中含有少量脂肪，但区别于动物脂肪，以上水果胆固醇含量均为0。
|
