徐乐 2007年05月02日 16:34
蛋白质视网膜上杆体细胞的功能主暗视，锥体细胞则主明视。杆体细胞对微弱光线之所以敏感，是因为它包含有一种特殊的视紫红质，视紫红质是由蛋白质和维生素A合成的，缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾。
维生素A视紫红质是一种含有维生素A衍生物的复合蛋白质。如果维生素A缺乏或不足，便会使视紫红质的再生缓慢，从而使暗适应机能减退，影响夜视；还会引起角膜上皮脱落、增厚和角质化，使这个原来透明的膜变得不透明。
维生素B1是维持并参与视神经细胞功能和代谢的重要物质，如果缺乏或不足，易使眼睛干涩，甚至使视神经产生炎症。
维生素C维生素C是晶状体的重要营养成份，若摄入不足，常使晶状体混浊，是导致白内障的重要原因之一。
钙钙参与形形色色的神经冲动，视神经细胞缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散。
锌能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A吸收。
硒眼睛的含硒量最高，是维持视力的重要微量元素。
