栗晔 2003年03月31日 22:35
合理饮食是抗衰老、延年益寿的“灵丹妙药”。健康长寿应从科学饮食开始，中老年人依据以下几条饮食建议或许可以让您衰老的脚步放慢。
1.每天一杯牛奶或豆浆：牛奶和豆浆中富含钙质，且营养丰富。每天喝一杯对增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。
2.早餐必须吃好：早餐是一日三餐中最重要的一餐，可以喝一碗米粥、煮些麦片、一只鸡蛋、一个烧饼、一个水果等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量，让您一天之中精力充沛、老当益壮。
3.每天喝2升水：水对人身心活力有神奇的作用，可以改善呼吸、调理关节和肌肉的僵硬、减轻疲劳；还可以滋润皮肤，促进体内毒素的排泄，稀释血液、降低血黏稠度等。一般每天喝开水2升左右即通常所说的8杯水（每杯250毫升）为宜。假如你锻炼身体，乘飞机旅行或患感冒，则更要多喝些水。
4.常吃香蕉、苹果、西红柿等果蔬：它们含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ和矿物质等，香蕉还含有调解身体酸碱平衡、增强心肌活力的钾等，是提神醒脑、强心通便的最佳保健食品之一。苹果是排毒养颜、增强机体免疫力的理想食品。西红柿含有类阿斯匹林作用的物质，可降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病。
5.营养均衡、讲究饮食卫生：饮食要荤素搭配，适当多吃些诸如黑木耳、动物血、南瓜、红薯、玉米等保健、排毒食品。老年人应少食多餐，最好是遵循“放牧式”饮食习惯（随饿随吃、一日多餐）。
另外，不吃腐烂和不洁的食物，少食生冷辛辣食物。
