朱江 2003年03月31日 06:56
有报告显示，60岁以上的人，每4个人中就有一个人有结石；70岁以上的，有结石的可达50％。
胆结石是一种常见病，多发病。那么胆道里的石头是怎样产生的呢？回答这个问题，首先要从胆囊的生理特点谈起。胆汁进入胆囊或自胆囊排出，都要经过胆囊管，胆囊管直径很小，仅有2～3毫米，尤其是胆囊管的粘膜又形成了几个螺旋形的皱壁，使管腔更加狭窄，很容易被蛔虫、结石阻塞。中、老年人，由于胆囊壁厚、胆管壁弹性降低、胆汁淤滞、深缩，更能刺激胆囊粘膜发生炎症，从而更易使胆红素和胆固醇沉积形成结石。
结石在胆囊内，一般没有症状，偶尔有右上腹闷胀感。结石堵塞胆囊管时，常引起腹部绞痛，常继发胆囊炎，严重时胆囊可穿孔坏死。少数人由于结石长期刺激胆囊，引发癌变。
胆结石与一些不良饮食习惯有密切关系。现对胆结石的诱因分析如下：
饮食不洁形成胆结石：临床统计资料表明，很多胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心形成的。也就是说，由于饮食不讲卫生，将蛔虫卵吞入消化道，蛔虫又钻入胆道等处产卵或死亡后很易作为异物诱因形成结石。
不良的饮食结构易诱发胆结石：医学研究发现，胆结石与饮食结构也有关系，如果摄入脂肪类食物过多，可改变胆汁成分，其中胆固醇和胆红素含量增加，脂肪代谢产生紊乱，胆汁浓缩，胆红素和胆固醇易形成结石沉积。因此平时饮食，不宜吃油腻过多的食物。
好吃甜食易患胆结石：英国科研人员调查研究发现，90％以上的胆结石患者爱吃甜食。由于食糖过多，促进胰岛素分泌，从而造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，使胆固醇积累，从而导致形成结石。
节食减肥易诱发胆结石：经研究发现节食减肥和长期不吃早餐者，胆结石发病率较高，究其原因是空腹易造成胆汁分泌减少，而其中胆固醇含量却不变，使胆固醇呈饱和状态，很易沉淀出来形成胆固醇结石。
